Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

салат из баклажанов и помидоров на зиму - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кулинарушка

Салат из баклажанов и помидоров на зиму

Воскресенье, 27 Июля 2025 г. 22:43 (ссылка)



 



7301510_salat_na_zimu_iz_baklajanov_i_pomidorov872140 (607x404, 48Kb)



Делюсь рецептом вкусной заготовки на зиму — салата из баклажана и помидоров. Пока сезон баклажанов, можно заготовить пару банок. Салат достаточно просто готовится, хорошо хранится. 



Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат на зиму из баклажанов и помидоров. Из овощей также можно добавить репчатый лук и болгарский перец. По вкусу получается пикантным, ароматным и сочным. Салат из баклажанов и помидоров станет прекрасным дополнением к любому основному блюду.



 





Время приготовления: 1 ч.


Количество порций: 2


 





Ингредиенты:





  • Баклажаны — 500 Грамм


  • Помидоры — 600 Грамм


  • Морковь — 250 Грамм


  • Чеснок — 1/2 Штук


  • Масло растительное — 65 Миллилитр


  • Уксус столовый 9% — 40 Миллилитр


  • Сахар — 35 Грамм


  • Соль — 7 Грамм


  • Зелень — 25 Грамм






Приготовление:





  1. Подготовьте все ингредиенты.


  2. На помидорах сделайте надрез крест-накрест, опустите их в кипяток на пару минут. Затем сполосните холодной водой. Очистите помидоры от кожицы, удалите плодоножки.


  3. Измельчите в блендере помидоры до состояния однородного пюре или пропустите через мясорубку.


  4. Баклажаны помойте, нарежьте ломтиками среднего размера.


  5. Морковь очистите, натрите на терке для моркови по-корейски или нарежьте брусочками. Чеснок пропустите через пресс. Зелень мелко порубите.


  6. Переложите баклажаны и морковь в глубокую кастрюлю. Влейте томатное пюре. Добавьте сахар и соль. Влейте уксус и растительное масло.


  7. Все перемешайте.


  8. Доведите до кипения и варите 45 минут на умеренном огне.


  9. За 5 минут до готовности добавьте чеснок и укроп.


  10. Все перемешайте и готовьте оставшиеся 5 минут.


  11. Готовый салат разложите по чистым стерилизованным банкам.


  12. Герметично закатайте крышкой. Переверните вверх дном, укутайте в тепло и оставьте так до полного остывания.


  13. После можно убрать заготовку в прохладное темное место на хранение. Салат на зиму из баклажанов и помидоров готов, приятного вам аппетита!






источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<салат из баклажанов и помидоров на зиму - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda