Яйцо — 2 Штук

Сахар — 150 Грамм

Масло сливочное — 100 Грамм

Мука — 120 Грамм

Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка

Ванилин — 1 Грамм

Начинка — 150 Грамм (в равных пропорциях)

Мед — 1 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Мягкое масло взбейте с сахаром и медом.


3. 
   Добавьте яйца и снова все взбейте.


4. 
   Добавьте муку, разрыхлитель и ванилин.


5. 
   Перемешайте и добавьте начинку. У меня рубленые грецкие орехи, клюква и цукаты.


6. 
   Аккуратно перемешайте все лопаткой.


7. 
   Форму для запекания смажьте маслом, дно и бока посыпьте манкой. Вылейте тесто и выпекайте в духовке при температуре 170 градусов около 40 минут.


8. 
   Вкусный рождественский кекс готов. По желанию просто посыпаем его сахарной пудрой, ну а для праздничного варианта украшаем кекс глазурью.


9. 
   Приятного аппетита!