рецепты сладости - Самое интересное в блогах

tvorcheskaya

Простой Наполеон

Понедельник, 25 Марта 2024 г. 12:35 (ссылка)

Ингредиенты
Тесто готовое слоеное - 500 гр
Сахар - 200 гр. ( 1 стакан)
Сметана 15-20% - 200гр. (1 стакан)

Т.к.до прихода гостей оставалось 3 часа, я взяла готовое слоеное уже мягкое тесто 500 гр. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать каждую часть в круг тонко, выпекать 7 минут при температуре 200°С.
Вот такие коржи-лепешки у меня получились. Коржам дать немного остыть,, придавить места где выпучились, разрезать по краям до нужного диаметра для того чтобы у нас получился ровный торт.
Для крема взбиваем стакан сметаны и стакан сахара миксером до полного растворения сахара
Каждый корж смазываем кремом. 1 корж оставляем для присыпки либо если у вас остаются больше отрезанных краев, то можно и последний корж использовать для торта
После того как смазали последний корж кремом, осташийся один корж крошим и крошками посыпаем наш торт. Вот такой торт у нас получился. Ставим в холодильник на пару часов чтобы пропитался. Всем приятного аппетита!
bc5313cf5d3440b7a1799ba16d1afdd9-400x400 (400x400, 29Kb)

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Чипо_Лино

Глазурь

Понедельник, 27 Февраля 2024 г. 01:20 (ссылка)

Гениальная глазурь для Кулича, которая не осыпается!

Для покрытия куличей я часто использую сахарную помадку, мне она кажется более вкусной, чем белковая глазурь, и менее опасной. Но у сахарной помадки есть существенный недостаток - при нарезании она трескается и отваливается. И вот в преддверии праздника на глаза попался очень интересный рецепт сахарной глазури, которая не крошится и не осыпается.

далее

Метки: Кулинария рецепты сладости Глазурь

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

veselaya_ja

Ленивый Наполеон

Суббота, 17 Февраля 2024 г. 14:06 (ссылка)

Ленивый Наполеон

Облегчённый вариант всеми известного и очень любимого торта. Крем выбирайте на свой вкус, со сливками получится пропитанным, а с маслом хрустящий.

🔸500 гр (2 листа) слоёного-бездрожжевого теста, 250 мл 33-35% сливок, 200 гр. сгущенного молока или по вкусу.

Тесто разморозить, не раскатывая испечь при 200 градусах 20-25 минут. Полностью остудить, румяную корочку снять и покрошить, коржи разобрать на слои.

Взбить холодные сливки до мягких пиков, добавляя постепенно сгущёнку взбить до состояния густой сметаны.

Собрать торт смазывая слои кремом, верх и бока также смазать и обсыпать крошкой. Убрать в холодильник на пару часов.

Крем √ 2

🔸 1 б. сгущенного молока (любого), 1 пач. сливочного масла (180 гр).

Мягкое сливочное масло взбить пару минут, взбивая добавить постепенно сгущёнку.

Прослоить коржи и сразу же убрать в холодильник.

photo_2024-02-17_13-05-17 (700x483, 71Kb)

Метки: Кулинария рецепты сладости торты Ленивый Наполеон

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Чипо_Лино

Японский торт

Понедельник, 08 Января 2024 г. 20:46 (ссылка)

Японский торт из трех ингредиентов без муки

Национальная кухня – это всегда очень своеобразно и интересно. А если речь заходит о кухне Японии, одной из самых таинственных и удивительных стран на Земле, сомневаться в том, что здешние блюда найдут, чем удивить, точно не приходится. Ярким примером японской кухни является торт всего из трех ингредиентов, среди которых нет муки. Наверняка, всем уже не терпится узнать, как и из чего готовится это блюдо.

Метки: Кулинария рецепты сладости Японский торт

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

pavelka11

Пирожное " Картошка"

Четверг, 30 Июня 2022 г. 17:41 (ссылка)

Сколько людей, столько и "картошек". Три рецепта пирожных

Сколько людей, столько и "картошек" :) Нами опробовано уже три "сорта" сладкого картофеля. Источники - разные, производитель в данном случае один - я :). Вкус у всех пирожных абсолютно разный, но все поедаются с неизменным успехом и с большой скоростью.

1. "Картошка" по ГОСТу. Этот рецепт - самый необычный для меня. Вида и вкуса гламурного и очень нежного. Выглядит пирожное так, как и положено выглядеть настоящему картофелю - белое "мясо", темная шкурка. Готовлю обычно сразу двойную порцию, уж очень быстро съедается.

Для пирожных нам потребуется:

заранее испеченный бисквит;

125 г сливочного масла;

65 г сахарной пудры;

50 г сгущенки;

алкоголь;

какао.

Подробный рецепт ЗДЕСЬ

(700x525, 184Kb)