Двухцветная пасха из ряженки



Пасха приближается, и я снова с пасхальным блюдом! Если кто помнит, в прошлом году, я готовила — Пасху из молока (без творога), готовится она, не как классическая пасха — из творога, а на основе самодельного творожка из молока. Вкус кардинально отличается в лучшую сторону! Так вот такой творожок можно приготовить не только из молока, но и из ряженки (и др. кисломолочных продуктов), готовится все по тому же принципу — нагрев и отцеживание от сыворотки. Я пошла еще дальше и решила сделать эту пасху еще и разноцветной 2 в 1, светлая часть у меня с курагой и цедрой, а для темной части я взяла сочетание вкусов из своего любимого мороженого — Кофейное мороженое с черносливом, добавив в нее чернослив, кофе, а еще и шоколад. Получилось очень вкусно! Только представьте себе — очень нежная, мягкая и просто тающая во рту как крем, пасха, которая имеет яркий топлено-сливочный вкус и прекрасный аромат с легким шлейфом кофе и шоколада!

Ингредиенты:
1,5 л ряженки
0,5 л молока
200 г сметаны (+ 100 г)
200 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
10 г ванильного сахара
Светлый цвет:
70 г кураги
цедра лимона
Темный цвет:
70 г чернослива
30 г черного шоколада
1 ч. л. кофе (без горки)
https://kamelena.ru/recipe/Dvuxcvetnaya-pasxa-iz-ryazhenki