пышные дрожжевые оладьи - Самое интересное в блогах

Рыжая_ЛисаСоня

Пышные дрожжевые оладьи

Среда, 27 Августа 2025 г. 23:05 (ссылка)

7357090_pishnie_drojjevie_oladi869168 (607x405, 37Kb)

Приготовьте пышные оладьи на десерт для любимых дегустаторов. Тесто для оладий приготовим дрожжевое на молоке. При обжаривании не жалейте растительного масла, тогда блинчики лучше поднимутся.

Описание приготовления: Пышные дрожжевые оладьи на молоке — классический рецепт для уютного домашнего завтрака. Благодаря дрожжевому тесту оладьи получаются воздушными, мягкими и невероятно вкусными. Готовятся они из простых ингредиентов, а легкая сладость делает их идеальными как сами по себе, так и с любым дополнением — вареньем, мёдом или сметаной. Они идеально подойдут для всей семьи, создавая атмосферу тепла и уюта!

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 6

Ингредиенты:

Мука — 600 Грамм

Молоко — 500 Миллилитр

Дрожжи быстродействующие — 6 Грамм

Сахар — 2 Ст. ложка

Растительное масло — 2 Ст. ложка

Соль — 1 чайная ложка

Растительное масло — 200 Миллилитр

Приготовление:

Все необходимые ингредиенты выложите на стол.

В просторную миску просейте муку, добавьте быстродействующие дрожжи.

Перемешайте все ложкой.

В кастрюльку залейте молоко и растительное масло, перемешайте, подогрейте на небольшом огне до температуры примерно в 30 градусов.

Добавьте к теплому молоку сахар, соль и размешайте хорошенько венчиком.

Залейте молочную смесь к мучной смеси.

Все перемешайте ложкой до получения однородного вязкого теста. Миску с тестом накройте кухонным полотенцем и оставьте на столе на 30-40 минут.

Через указанное время тесто заметно поднялось и приобрело пористую структуру.

В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и выкладывайте по одной столовой ложке тесто, формируя оладьи. Жарьте их сначала с одной стороны до золотистой корочки.

Затем переворачивайте на другую сторону и обжаривайте еще 1-2 минуты.

Готовые пышные оладьи складывайте на тарелку и подавайте к столу.

Очень вкусно подавать оладьи со сгущенным молоком. Приятного аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Рыжая_ЛисаСоня

Пышные дрожжевые оладьи

Суббота, 21 Июня 2025 г. 17:04 (ссылка)

7357090_pishnie_drojjevie_oladi869168 (607x405, 38Kb)

Приготовьте пышные блинчики на десерт для любимых дегустаторов. Тесто для блинчиков приготовим дрожжевое на молоке. При обжаривании не жалейте растительного масла, тогда блинчики лучше поднимутся.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 6

Ингредиенты:

Мука — 600 Грамм

Молоко — 500 Миллилитр

Дрожжи быстродействующие — 6 Грамм

Сахар — 2 Ст. ложка

Растительное масло — 2 Ст. ложка

Соль — 1 чайная ложка

Растительное масло — 200 Миллилитр

Приготовление:

Все необходимые ингредиенты выложите на стол.

В просторную миску просейте муку, добавьте быстродействующие дрожжи.

Перемешайте все ложкой.

В кастрюльку залейте молоко и растительное масло, перемешайте, подогрейте на небольшом огне до температуры примерно в 30 градусов.

Добавьте к теплому молоку сахар, соль и размешайте хорошенько венчиком.

Залейте молочную смесь к мучной смеси.

Все перемешайте ложкой до получения однородного вязкого теста. Миску с тестом накройте кухонным полотенцем и оставьте на столе на 30-40 минут.

Через указанное время тесто заметно поднялось и приобрело пористую структуру.

В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и выкладывайте по одной столовой ложке тесто, формируя блинчики. Жарьте их сначала с одной стороны до золотистой корочки.

Затем переворачивайте на другую сторону и обжаривайте еще 1-2 минуты.

Готовые пышные блинчики складывайте на тарелку и подавайте к столу.

Очень вкусно подавать блинчики со сгущенным молоком. Приятного аппетита!

источник

Метки: рецепт завтрак полдник закуска десерт оладьи оладьи дрожжевые пышные дрожжевые оладьи пышные пышные дрожжевые оладьи

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ri-ta_40

ПЫШНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДЬИ

Воскресенье, 25 Сентября 2022 г. 05:01 (ссылка)

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Пышные дрожжевые оладьи.

                Рецепт прост, и даже можно сказать незамысловат…

                Весь процесс готовки можно разделить на три части – приготовление опары, на основе опары готовка теста и собственно жарка.

                Начнем с опары. Слово многим непонятное и настораживающее. На самом деле ничего страшного в этом слове нет. Для подготовки опары мы растворяем в двух стаканах теплого молока 25 грамм дрожжей. А затем смешиваем с 500 граммами муки. Все хорошенько перемешиваем, что бы не было комков и оставляем на часик в теплом месте. Это и будет опара. Как опара увеличилась в размере в два раза, добавляем к ней 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, пакетик ванилина, 2 столовые ложки растительного масла и половинку чайной – соли.

                Перемешиваем и даем постоять полчаса. Нагреваем сковороду с растительным маслом, обмакиваем столовую ложку в воду и зачерпнув тесто – выливаем на сковороду. Как поджарилось – переворачиваем.

                В тесто можно добавить порезанные кубиками, миллиметров по 8 яблоки. Тоже очень вкусно. И с ванилином сочетаются. Да, самое главное, что при жарке тесто подымается и количество приготовленных оладушек получается просто неимоверным. И горка на блюде заслуживает почтения.

                Если бы еще не так долго делать, я бы готовили х несколько раз в неделю. Потому, как вкусно, пушисто и почему-то детство вспоминается…