Рецепт пирога с картофелем и луком традиционно готовят в Дивеевском монастыре. Тесто для него замешивается на воде, но все равно получается пышным и нежным. Начинку же можно варьировать по своему вкусу.

Ингредиенты для теста:

Тёплая вода — 300 мл

Сахар — 1 ч. л.

Сырые дрожжи — 15 г (или 8 г сухих)

Соль — 0,5 ч. л.

Мука — 500 г

Растительное масло — 100 мл

Ингредиенты для начинки:

Картофель — 3–4 шт. (в зависимости от размера)

Лук — 1 крупная луковица

Чеснок — 2 зубчика

Соль — по вкусу

Смесь молотых перцев — по вкусу

Растительное масло — 2–3 ст. л.

Ингредиенты:

Шампиньоны — 1 кг

Перец сладкий — 1 шт.

Оливки без косточек в масле со специями (делаю сам) — 150 г

Масло оливковое Extra Virgin — 100-150 мл

Специи — по вкусу (у меня чабрец и семена кориандра)

Соус — по вкусу (можно соевый, у меня Вустерский)

Соль — по вкусу

Масло растительное — 1 ст. ложка

Пост не повод отказываться от выпечки. Но и для не постящихся пригодятся вкусные рецепты.

Старинный рецепт щей со снетками и затяжкой из ржаной муки. Главное сопровождение к щам - грешники из гречки.

Семейный обед в дореволюционной России.

Двести постных дней в году - это больше половины года. Для полноценного питания нужно готовить по-настоящему вкусно и разнообразно. Щи да каша были главной едой у наших предков. Да и сегодня, по сути, мало что изменилось. Разве что ингредиенты случаются поэкзотичней.