Желе из вишнёвого сока

Ингредиенты:

• 
  Вишневый сок — 600 мл


• 
  Порошковый желатин — 20 г


• 
  Вода — 100 мл


• 
  Сахар — по вкусу

⠀

Сладкое желе с терпким медовым вкусом готовится очень просто. Кроме меда нужны только вода, желатин хорошего качества и немного ванильного сахара, чтобы дополнить и немного смягчить аромат меда. Не придется выжимать и процеживать сок из ягод и фруктов или обрабатывать другие продукты. Прозрачное светло-желтое желе можно приготовить как отдельный десерт или как прослойку для тортов, чизкейков и пирожных.

⠀

Ингредиенты (на 2 порции):

• Цветочный мед — 4 ст. л. (112 г);

• Вода — 200 мл (200 г);

• Ванильный сахар — 2 г;

• Порошковый желатин — 5 г

Для подачи:

Мята — по желанию;

Взбитые сливки — по желанию