плов из говядины с курагой

Тонкая_Рябинка

Суббота, 10 Ноября 2024 г. 02:40 (ссылка)

Рис получается рассыпчатым, а мясо — нежным. Курага придаёт блюду лёгкую сладость. По желанию можно добавить шафран.

🍳 Время приготовления

Общее - 2 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Можно добавить

🍳 Приготовление

1․ Нарежьте мясо на средние кусочки, а курагу — на маленькие. Порубите лук. Натрите морковь. Промойте рис.

2․ Разогрейте масло в казане. Обжарьте говядину до румяности. Добавьте лук с морковью и тушите на слабом огне под крышкой 30 минут.

3․ Посолите и поперчите мясо. Вмешайте зиру и, по желанию, шафран. Распределите сверху рис. Влейте горячую воду.

4․ После закипания нагревайте под крышкой 20 минут. Вмешайте курагу и вставьте целую головку чеснока.

5․ Продолжайте готовить, пока рис не впитает всю жидкость. Снимите с плиты и дайте блюду настояться ещё 15 минут.

Метки: рецепт восточная кухня обед ужин вторые блюда горячие блюда плов плов из говядины с курагой

плов из говядины с курагой - Самое интересное в блогах