Приготовление
1․ Отварите или запеките тыкву. Остудите и пюрируйте. Вам нужно около 250 г пюре.
2․ Соедините муку, специи, разрыхлитель, соду и соль.
3․ Взбейте яйца с двумя видами сахара до однородности. Введите тыквенное пюре и ваниль.
4․ Порциями подсыпайте мучную смесь и перемешивайте лопаткой.
5․ Сбрызните маслом форму для выпечки размером примерно 33 × 22 см. Выложите туда тесто.
6․ Выпекайте 25–30 минут в духовке, разогретой до 180 ℃. Проверьте на готовность зубочисткой: она должна выходить без сырых остатков теста.
7․ Полностью остудите пирога, затем сделайте проколы вилкой по всей поверхности.
8․ Перемешайте все ингредиенты для пропитки. Медленно полейте пирог. Накройте плёнкой и оставьте в холодильнике на ночь.
9․ Миксером взбейте ингредиенты для крема, начиная с низкой скорости и переходя на высокую.
10․ Покройте кремом охлаждённый тыквенный пирог.
Рыжая_ЛисаСоня
