пирог тыквенный с орехами и пряностями - Самое интересное в блогах

Кулинарушка

Воздушный тыквенный пирог с орехами и пряностями

Воскресенье, 09 Ноября 2025 г. 23:50 (ссылка)

Пирог получается пышным, крем придаёт ему нежности, а орехи — приятное похрустывание. Для приготовления вам понадобится готовое тыквенное пюре.

Время приготовления

Общее - 1 ч. 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 8

Мука - 250 г

Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Сода - 1 ч. ложка

Корица молотая - 1 ч. ложка

Имбирь молотый - 1 ч. ложка

Мускатный орех молотый - ¼ ч. ложки

Яйца - 4 штуки

Соль - 1 щепотка

Сахар - 250 г

Ванильный сахар - 10 г

Растительное масло - 200 мл

Тыквенное пюре - 400 г

Грецкие орехи - 150 г

Сливочное масло - 70 г

Сахарная пудра - 50 г

Ванильный сахар - 10 г

Крем-сыр - 180 г

1․ Муку просейте в глубокую миску, добавьте разрыхлитель, соду, корицу, имбирь и мускатный орех. Перемешайте.

2․ В другой миске соедините яйца, соль, сахар (обычный и ванильный), растительное масло и тыквенное пюре. Взбейте венчиком до однородности.

3․ Порциями вмешайте к жидким ингредиентам сухие, замесите тесто.

4․ Порубите грецкие орехи и добавьте в тесто. Часть орехов оставьте для украшения.

5․ Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 35 минут.

6. Достаньте пирог из духовки и остудите.

7․ Приготовьте крем. Для этого соедините размягчённое сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте миксером.

8․ Порциями введите крем-сыр, продолжая взбивать.

9․ Распределите крем по остывшему пирогу и украсьте оставшимися орехами.

Метки: кулинария рецепт завтрак полдник десерт выпечка пирог пирог тыквенный с орехами и пряностями тыквенный пирог с орехами и пряностями