перловка с фаршем и сладким перцем

Кулинарушка

Пятница, 21 Февраля 2025 г. 19:58 (ссылка)

7301510_izobrajenie_20250221_235629411 (700x350, 472Kb)

Сытное самостоятельное блюдо, которое готовится очень просто.

Время приготовления

Общее - 7 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 4

Ингредиенты

Перловая крупа - 300 г

Соль - по вкусу

Репчатый лук - 1–2 штуки

Сладкий перец - 1–1½ штуки

Чеснок - 3 зубчика

Растительное масло - 2–3 ст. ложки

Мясной фарш - 400–450 г

Перец чёрный молотый - по вкусу

Зелень - по вкусу

Приготовление

1․ Замочите перловую крупу на 5–6 часов или на всю ночь. После промойте под проточной водой.

2․ Отварите перловку в слегка подсоленной воде примерно за 40 минут.

3․ Лук нарежьте небольшими кусочками, перец — более крупными. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. Чтобы блюдо вышло ярче, можно взять половинки разноцветных перцев.

4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и помешивайте полминуты.

5․ Добавьте в сковороду фарш. Время от времени помешивая и разбивая крупные комки лопаткой, обжаривайте примерно 5 минут. Можно взять фарш из птицы, свинины или говядины, а также микс из разных видов мяса.

6․ Выложите в сковороду перец, посолите, поперчите и готовьте всё вместе ещё несколько минут.

7․ Добавьте перловку, перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня. Посыпьте рубленой зеленью перед подачей.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

перловка с фаршем и сладким перцем - Самое интересное в блогах

Перловка с фаршем и сладким перцем

<перловка с фаршем и сладким перцем - Самое интересное в блогах