паэлья с замороженными морепродуктами - Самое интересное в блогах

Кулинарушка

Быстрая испанская паэлья с замороженными морепродуктами

Вторник, 23 Сентября 2025 г. 22:01 (ссылка)

Подавайте простое блюдо с кусочками лимона или лайма и свежей зеленью.

Время приготовления

Общее - 40 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 4

Лук-порей или репчатый лук - 1 штука

Оливковое масло - 1 ст. ложка

Чоризо - 110 г

Куркума - 1 ч. ложка

Длиннозернистый рис - 300 г

Рыбный или куриный бульон - 700 мл

Рубленые томаты - 400 г

Замороженный зелёный горошек - 200 г

Замороженный морской коктейль - 400 г

Соль - по вкусу

Молотый чёрный перец - по вкусу

1․ Нарежьте лук полукольцами или мельче. Обжарьте в сковороде с разогретым маслом за 5 минут.

2․ Добавьте кусочки чоризо и готовьте, пока из них не появится жир.

3․ Всыпьте куркуму и рис, хорошо перемешайте.

4․ Залейте горячим бульоном и томатами, доведите до кипения. Готовьте, помешивая, 15 минут.

5․ Всыпьте замороженный горошек и тушите 5 минут.

6․ Добавьте размороженные морепродукты и готовьте ещё несколько минут, до мягкости риса. Приправьте солью и перцем.

Метки: кулинария рецепт европейская кухня испанская кухня вторые блюда горячие блюда плов паэлья паэлья с замороженными морепродуктами испанская паэлья с замороженными морепродуктами