Куриные окорочка — 3 Штук

Булгур — 150 Грамм

Лук — 3 Штук

Яблоки — 3 Штук

Яйцо — 1 Штук

Чеснок — 2 Зубчик

Мед — 1 Ст. ложка

Соевый соус — 1 Ст. ложка

Перепелиные яйца — 3 Штук (для украшения)

Зелень — 1 Пучок (для украшения)

Морковь — 1 Штук (для украшения)

1. 
   1. Лук нарежьте мелким кубиком.


2. 
   2. У яблок удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.


3. 
   3. Поджарьте в оливковом масле лук, затем добавьте яблоки и жарьте еще 3 минуты. Добавьте булгур, посолите, перемешайте и тушите 10 минут на медленном огне. Накройте крышкой и оставьте, чтобы крупа набухла.


4. 
   4. Окорочка помойте. Сделайте надрез вдоль всего окорочка с внутренней стороны. Отделите кость от мякоти, оставив 2 см кости у основания окорочка. Посолите и поперчите мясо.


5. 
   5. К начинке добавьте яйцо и перемешайте. Разделите начинку на 3 части.


6. 
   6. Отрежьте 40 см фольги и сложите вдвое. В центр выложите горочкой начинку и накройте подготовленным филе.


7. 
   7. Заверните фольгу в форме лодочки, концы заверните под низ. Кончик куриной ножки зафиксируйте, как куриную голову. Поставьте в горячую духовку на 15 минут, температура — 180 градусов.


8. 
   8. Смешайте мед и соевый соус, добавьте чеснок. Смажьте этим соусом курочек после 15-ти минут в духовке и верните назад на 20-25 минут.


9. 
   9. Подавайте блюдо горячим. Сделайте клюв и гребешок курочки из перца и моркови. Украсьте зеленью и перепелиными яйцами.