Палтус — 1 Штук

Соль — 0 По вкусу

Масло оливковое — 2 Ст. ложка

Перец черный — 0 По вкусу

Сок лимона — 1 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления палтуса целиком в духовке.


2. 
   У палтуса отстригите плавники, почистите от чешуи и сполосните. Я обрезала верх, чтобы рыба вошла в форму. Сделайте разрезы с двух сторон по всей поверхности, не прорезая кость.


3. 
   Рыбу посолите, поперчите, полейте лимонным соком и растительным маслом с двух сторон. Вотрите все в кожу и разрезы.


4. 
   Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите палтус. Форму с рыбой поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут, до готовности. Готовый палтус достаньте из духовки и сразу подавайте к столу.


5. 
   Приятного аппетита!