Ингредиенты:

• 
  Нарубленные зубчики чеснока — 3 шт.


• 
  Сок лимона — 1 шт.


• 
  Сухое белое вино — 100 мл


• 
  Оливковое масло — 2–3 ст. л.


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Перец — по вкусу


• 
  Филе палтуса — 450–500 г


• 
  Сливочное масло — 1 ст. л.


• 
  Лимонные дольки — для подачи

Приготовление:

1. Смешайте чеснок, вино и лимонный сок.

2. Разрежьте филе на 4 порционных кусочка, смешайте их с маринадом, оставьте в холодильнике на 25–30 минут.

3. Стряхните маринад с рыбы, посолите и поперчите рыбу, разогрейте оливковое масло в сковородке.

4. Выложите палтус в сковородку, обжарьте до румяной корочки, в течение 3–5 минут, переверните и жарьте еще столько же времени.

5. Добавьте сливочное масло, когда оно растопится, полейте им рыбу.

6. Подавайте палтус с лимонными дольками.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Нарубленные зубчики чеснока — 3 шт.


• 
  Сок лимона — 1 шт. 


• 
  Сухое белое вино — 100 мл 


• 
  Оливковое масло — 2–3 ст. л. 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу 


• 
  Филе палтуса — 450–500 г 


• 
  Сливочное масло — 1 ст. л. 


• 
  Лимонные дольки — для подачи

Приготовление:

1. Смешайте чеснок, вино и лимонный сок. 

2. Разрежьте филе на 4 порционных кусочка, смешайте их с маринадом, оставьте в холодильнике на 25–30 минут. 

3. Стряхните маринад с рыбы, посолите и поперчите рыбу, разогрейте оливковое масло в сковородке. 

4. Выложите палтус в сковородку, обжарьте до румяной корочки, в течение 3–5 минут, переверните и жарьте еще столько же времени. 

5. Добавьте сливочное масло, когда оно растопится, полейте им рыбу. 

6. Подавайте палтус с лимонными дольками.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Нарубленные зубчики чеснока — 3 шт.


• 
  Сок лимона — 1 шт. 


• 
  Сухое белое вино — 100 мл 


• 
  Оливковое масло — 2–3 ст. л. 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу 


• 
  Филе палтуса — 450–500 г 


• 
  Сливочное масло — 1 ст. л. 


• 
  Лимонные дольки — для подачи

Приготовление:

1. Смешайте чеснок, вино и лимонный сок. 

2. Разрежьте филе на 4 порционных кусочка, смешайте их с маринадом, оставьте в холодильнике на 25–30 минут. 

3. Стряхните маринад с рыбы, посолите и поперчите рыбу, разогрейте оливковое масло в сковородке. 

4. Выложите палтус в сковородку, обжарьте до румяной корочки, в течение 3–5 минут, переверните и жарьте еще столько же времени. 

5. Добавьте сливочное масло, когда оно растопится, полейте им рыбу. 

6. Подавайте палтус с лимонными дольками.

Приятного аппетита!

источник