ИДЕИ

Праздничный запечённый гусь: проверенный рецепт с хрустящей корочкой и сочным мясом

На праздничном столе обязательно должно быть главное блюдо и запеченный гусь подходит как нельзя лучше. Сочная текстура мяса, хрустящая корочка — птица получится просто безупречной. Особый секрет рецепта кроется не только в фаршировке, но и в глазури.

Ингредиенты:

 гусь (5,5 кг)


соль — 6 столовых ложек


апельсиновый сок (свежевыжатый) — 300 мл


апельсины — 4 шт.


паприка (копчёная) — 2 чайные ложки


чеснок — 3 зубчика


растительное масло — 2 столовые ложки


острый кетчуп — 2 чайные ложки


фольга или рукав для запекания