Ингредиенты:

• 
  цветная капуста - 1 кг


• 
  мука - 100 г


• 
  яйца - 2 шт.


• 
  соль - по вкусу


• 
  петрушка - 2 веточки


• 
  укроп - 2 веточки


• 
  растительные масло - для жарки

Приготовление:

1. Капусту разобрать на соцветия, помыть и отварить в кипящей воде в течение 4-5 минут.

2. Выложить на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, остудить и мелко порубить.

3. Смешать капусту с яйцами, солью и мукой.

4. Добавить в тесто измельченную зелень укропа и петрушки.

5. Обжарить котлеты на разогретой сковороде с небольшим количеством масла по 4 минуты с каждой стороны.

6. Подавать вместе со сметаной.

Приятного аппетита!

источник