Ингредиенты:

• 
  Капуста белокочанная - 3 кг


• 
  Морковь - 2 шт.


• 
  Соль - 4 ст. л.


• 
  Тмин - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. 
   Капусту нарубить соломкой. Морковь натереть на крупной тёрке. Добавить соль и тщательно перемешать руками так, чтобы выделился сок. В идеале для этого блюда кочан капусты должен быть плотный, белый и большой.


2. 
   Добавить тмин и перемешать.


3. 
   Капусту с морковью плотно уложить в 3-литровую банку.


4. 
   Банку поставить в миску, чтобы в неё стекал сок. Оставить на 3-4 дня при комнатной температуре.


5. 
   На второй день «проткнуть» капусту: опустить в банку длинную палку или нож, чтобы вышел газ.


6. 
   На третий-четвёртый день убрать банку в холодильник. На следующий день капуста будет готова.

Приятного аппетита!

видео

Ингредиенты:

• 
  Крабовые палочки – 200 г


• 
  Сыр – 100 г


• 
  Яйца – 3 шт.


• 
  Морковь – 2 шт.


• 
  Чеснок – 1 зубчик


• 
  Майонез – 80 г


• 
  Соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление салата:

1. 
   Яйца отварить до готовности и охладить в воде, почистить.


2. 
   Морковь отворить до готовности, остудить, почистить.


3. 
   Крабовые палочки мелко порежем.


4. 
   Морковь, яйца и сыр потрем на крупной терке.


5. 
   Чеснок потрем на мелкой терке.


6. 
   В майонез (у меня домашний) добавим потертый чеснок и немного черного перца, все хорошо перемешаем – салатная заправка готова.


7. 
   Собираем салат. Первым слоем выкладываем крабовые палочки, сверху смазываем салатной заправкой.


8. 
   Вторым слоем – потертые яйца, этот слой посолим и заправим майонезом.


9. 
   Третий слой – морковный – на слой наносим майонезную заправку.


10. 
    Четвертым слоем выкладываем сыр и отправляем салат в холодильник пропитаться и настояться на 15 минут.

Приятного аппетита!