Тонкая_Рябинка

Маринованные огурцы с горчицей

Среда, 22 Октября 2025 г. 19:41 (ссылка)

7357095_ogurci_s_gorchicei880090 (607x404, 50Kb)

Хочу поделиться рецептом маринованных огурцов с зернами горчицы, которые можно заготовить на зиму. Большой плюс рецепта в том, что огурцы готовятся без дополнительной стерилизации.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы с горчицей. Огурцы выбирайте сортов, которые подходят для засолки. А вот размера огурцов не важен, крупные экземпляры можно нарезать на четвертинки. По желанию можно добавить нарезанные полукольцами репчатый лук. Получается вкусная, пикантная и ароматная закуска, которая подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола.

Время приготовления: 3 ч.

Количество порций: 2

Ингредиенты:

Огурцы — 1 Килограмм

Уксус 9% — 65 Миллилитр

Сахар — 50 Грамм

Соль — 25 Грамм

Горчица зернами — 2 чайная ложка

Лавровый лист — 2 Штук

Вода — 80 Миллилитр

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы предварительно замочите в холодной воде на 2 часа.

После отрежьте у огурцов кончики и нарежьте кружочками толщиною 1,5-2 см.

Для маринада вскипятите воду. Добавьте соль и сахар, горчицу зернами и лавровый лист. Проварите, чтобы сахар и соль растворились.

Влейте уксус.

Добавьте огурцы. Снова доведите до кипения.

Проварите их 5 минут. Огурцы должны будут поменять цвет.

После аккуратно достаньте огурцы с помощью шумовки и переложите в чистую стерилизованную банку. Заполните ее по плечики.

Затем влейте горячий маринад в банку.

Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После можно убрать заготовку на хранение в прохладное место.

Огурцы с горчицей готовы!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ярославна-2015

Маринованные кисло-сладкие корнишоны с горчицей, как покупные

Суббота, 14 Мая 2022 г. 23:12 (ссылка)

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Маринованные кисло-сладкие корнишоны с горчицей,как покупные!

Рецепт

На 0,5 литровую банку

1 ч. л. без верха горчицы в зёрнах

3 ч. л. сахара с горкой

1 ч. л. соли с горкой

1 не полную ч. л. 70% эссенции

0,5 ст. л. нарезанного белого лука ( можно чуть больше)

1 ст. л. нарезанного укропа

кипяток

Стерилизовать ~ 5 минут

Метки: Консервация Маринованные огурцы с горчицей

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

маринованные огурцы с горчицей - Самое интересное в блогах

Маринованные огурцы с горчицей

Ингредиенты:

Приготовление:

Маринованные кисло-сладкие корнишоны с горчицей, как покупные

<маринованные огурцы с горчицей - Самое интересное в блогах