Пирожные "Малиновое суфле"

Рубрики: Бисквитные торты, Десерты, Десерты с суфле, Пирожные, Фруктовые, ягодные десерты   По-летнему яркое пирожное "Малиновое суфле". В основе десерта - влажный, пористый ванильный бисквит на горячем молоке. Прослойка - ароматная малиновая начинка на пектине. Завершает пирожные малиновое суфле с приятной кислинкой ягод. У меня уже есть несколько рецептов суфле, это самое нежное из всех. Ингредиенты на пирожные "Малиновое суфле" Торт 16х16 см, высотой 6 см, весом около 1,1 кг, 8 пирожных … Прочесть запись

Малиновое суфле

Нам понадобится:
- Мягкий творог 300гр.
- Молоко 2,5% 100 мл или вода , 100мл.
- Желатин быстрорастворимый , 15гр.
- Малина 200гр.
- Подсластитель по Вкусу

Приготовление:
В блендере измельчаем Малину(я делала так)либо Перетираем малину через сито
Пюре малины смешиваем с мягкий творогом и подсластителем
Желатин заливаем молоком или водой , даём ему набухнуть и затем растапливаем желатин (я делала в микроволновке короткими импульсами , чтоб не было крупинок до полного растворения желатина) самое главное не кипятить!! Либо можно растопить на плите.
Как желатин полностью растворится, тонкой струйкой вливаем его в творог с малиной и быстро перемешиваем, разливаем по формам и убираем на пару часов в холодильник.
Если из силиконовой Формы плохо извлекается можно буквально на секунду ее поставить в горячую воду и десерт быстро выйдет.