Лосось — 1 Килограмм

Лук репчатый — 1 Штук

Майонез — 1/3 Стакан

Горчица — 1 Ст. ложка

Лимонный сок — 2 Ст. ложка

Чеснок — 2 Зубчик

Сыр тёртый — 1/4 Стакан

Моцарелла тёртая — 1/2 Стакан

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

1. 
   Рыбное филе проверьте на наличие костей и при необходимости извлеките их. Выложите рыбу на застеленный фольгой противень и приправьте солью и перцем с обеих сторон.


2. 
   Поверх рыбного филе распределите тонкие кольца репчатого лука.


3. 
   В небольшой миске взбейте домашний майонез с пропущенным через пресс чесноком и лимонным соком.


4. 
   Тонким слоем покройте полученным соусом поверхность луковой подушки.


5. 
   И обильно посыпьте блюдо тертым сыром.


6. 
   Поставьте рыбу на 15 минут в разогретую до 200°C духовку, а затем под гриль на 2-3 минуты, до получения румяной корочки.


7. 
   Приятного аппетита!