Приготовление
1. Смешайте тыквенное пюре, муку и соль. Самоподнимающуюся муку можно легко найти в магазинах. Но её можно сделать самостоятельно, смешав 105 г обычной пшеничной муки и 5 г разрыхлителя.
2․ Переложите на стол, присыпанный мукой, и помесите тесто руками.
3․ Переложите в миску, накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.
4․ Разделите тесто на четыре равные части. Раскатайте в лепёшки размером примерно с ладонь.
5․ Разогрейте антипригарную сковороду. Смажьте одну сторону лепёшки маслом и выложите маслом вниз на сковороду.
6․ Жарьте 3–5 минут. Смажьте верх маслом, переверните и готовьте, пока эта сторона тоже не подрумянится.
7․ Таким образом приготовьте все тыквенные лепёшки.
Кулинарушка
