Приготовление
1․ Рис промойте и отварите до готовности по инструкции.
2․ Пекинскую капусту нашинкуйте, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Капусту залейте горячей водой на 5 минут, затем слейте.
3․ На 1 столовой ложке растительного масла обжарьте лук и морковь до золотистости.
4․ В глубокой миске смешайте фарш, пекинскую капусту, лук, морковь и рис. Вбейте яйцо, добавьте соль и перец по вкусу.
5․ Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их муке. Поджарьте на растительном масле с обеих сторон по 3 минуты, до золотистости.
6․ Смешайте все ингредиенты для соуса в одной миске.
7․ В кастрюлю сложите обжаренные заготовки, залейте соусом, доведите до кипения и тушите на медленном огне 30 минут.
8․ Для зажарки измельчите лук и нарежьте болгарский перец. Выложите на сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистости. В конце добавьте измельчённый чеснок и соль.
9․ Подавайте мягкие ленивые голубцы, приготовленные в кастрюле, с зажаркой из перца с луком.
Тонкая_Рябинка
