курица с перловкой морковью и цветной капустой

Кулинарушка

Курица с перловкой, морковью и цветной капустой

Воскресенье, 09 Февраля 2025 г. 20:34 (ссылка)

7301510_izobrajenie_20250209_191758269 (700x350, 394Kb)

Приготовьте интересное рагу с сытной крупой.

🍳 Время приготовления

Общее - 11 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Перловка - 120 г

Соль - по вкусу

Куриное филе - 400 г

Репчатый лук - 1 штука

Морковь - 1 штука

Чеснок - 2 зубчика

Замороженная цветная капуста - 350 г

Растительное масло - 2 ст. ложки

Куриный бульон или вода - 200 мл

Перец чёрный молотый - по вкусу

🍳 Приготовление

1․ Перловку промойте и замочите в холодной воде на несколько часов или всю ночь. Ещё раз ополосните и отварите в слегка подсоленной воде примерно за 40 минут.

2․ Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими, морковь — кружочками. Чеснок пропустите через пресс.

3․ Цветную капусту слегка разморозьте и разрежьте крупные соцветия на несколько частей. Если все соцветия небольшие, пропустите этот шаг.

4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Добавьте чеснок и готовьте всё вместе ещё полминуты.

5․ Закиньте кусочки курицы и помешивайте примерно 5 минут.

6․ Выложите в сковороду морковь и залейте всё горячим бульоном. Доведите до кипения и оставьте на небольшом огне под крышкой примерно на 10–15 минут.

7․ Выложите в сковороду цветную капусту, перемешайте и тушите 5–7 минут.

8․ Добавьте перловку в сковороду, слегка посолите и поперчите. Оставьте на умеренном огне под крышкой примерно на 5 минут.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

курица с перловкой морковью и цветной капустой - Самое интересное в блогах

Курица с перловкой, морковью и цветной капустой

<курица с перловкой морковью и цветной капустой - Самое интересное в блогах