Маринованные куриные окорочка в йогуртовом соусе получаются нежными и сочными благодаря простому, но продуманному кулинарному процессу. Сначала курица пропитывается солевым раствором, и только затем маринуется в специях и соусе из йогурта. Результат – мягкое мясо с золотистой корочкой и насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
куриные окорочка или бёдра – 1,5 кг
вода – 2 л
соль – 6 ст. л.
лавровый лист – 2-3 шт.
перец горошком – 0,5 ч. л.
сок лимона – 50 мл
соевый соус – 3 ст. л.
смесь перцев – 1 ч. л.
натуральный йогурт – 200 г
горчица – 1 ч. л.
приправа для курицы – 1 ч. л.
Leovik10
