Кулинарушка

Капустные котлеты в духовке

Пятница, 19 Сентября 2025 г. 20:27 (ссылка)

7301510_kapustnie_kotleti_v_duhovke876978 (607x404, 65Kb)

Делюсь рецептом овощных котлеток из капусты. Сочные, вкусные и хорошо насыщают! Котлеты не жарятся, а запекаются в духовке до румяной корочки, поэтому получаются гораздо полезнее и менее калорийными.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить капустные котлеты в духовке. Вместо панировочных сухарей можно использовать манку или поленту. Из специй также можно добавить молотый кориандр, сушеные итальянские травы, чеснок или копченую паприку. Котлеты можно подавать с любыми соусами, салатом из свежих овощей или гарниром на ваш вкус. Рецепт подойдет для постного меню.

Время приготовления: 45 мин

Количество порций: 2

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 200 Грамм

Лук репчатый — 75 Грамм

Морковь — 100 Грамм

Мука — 1 Ст. ложка

Сухари панировочные — 1 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 1/3 чайная ложка

Приправа универсальная — 1/2 чайная ложка

Масло растительное — 1,5 Ст. ложка (для жарки)

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь помойте, очистите и нарежьте кружочками. Репчатый лук нарежьте крупными ломтиками. Капусту разрежьте на кусочки среднего размера.

Обжарьте в небольшом количестве растительного масла морковь с репчатым луком до мягкости и золотистого цвета.

Капусту отварите 5-7 минут в кипящей воде до мягкости.

После откиньте капусту на сито и дайте стечь всей лишней жидкости. Затем отожмите руками от оставшейся воды.

Измельчите в блендере капусту с морковью и репчатым луком до однородной массы.

Добавьте в получившийся массу муку, сухари, соль, черный молотый перец и универсальную приправу.

Все перемешайте. Если смесь получается слишком жидкой, добавьте еще сухарей.

Сформируйте из получившейся массы котлетки.

Каждую котлету обваляйте в панировочных сухарях.

Выложите котлеты в форму для запекания смазанную растительным маслом или на пергамент для выпечки. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 18-20 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

котлеты капустные в духовке - Самое интересное в блогах

Капустные котлеты в духовке

Ингредиенты:

Приготовление:

<котлеты капустные в духовке - Самое интересное в блогах