Ингредиенты:

• 
  Фарш из индейки 1000 г 


• 
  Тмин 3 ч. л. 


• 
  Тимьян 2 ч. л. 


• 
  Соль 0,5 ч. л.


• 
  Перец черный молотый 0,2 ч. л. 


• 
  Болгарский перец (зеленый) 1 шт. 


• 
  Болгарский перец (красный) 1 шт. 


• 
  Перец халапеньо 2 шт. 


• 
  Чеснок 4 зуб. 


• 
  Лук репчатый 0,5 шт. 


• 
  Кинза 50 г 


• 
  Острый соус 1 ч. л. 


• 
  Мексиканский сыр Котиха 120 г 


• 
  Булочки для бургеров 8 шт.

Приготовление:

1. 
   Положить фарш в большую миску. 


2. 
   В маленькой миске смешать тмин, тимьян, соль и перец. Перемешать и добавить в фарш. 


3. 
   Удалить из перца (зеленого, красного и халапеньо) семенную коробку и положить в миску кухонного комбайна. Измельчить и добавить в фарш. 


4. 
   Добавить в фарш измельченный чеснок и мелко нарезанный лук. 


5. 
   Добавить кинзу и острый соус. Тщательно перемешать. 


6. 
   Слепить из фарша котлеты. 


7. 
   Обжаривать на сковороде на средне-сильном огне по 5-6 минут с каждой стороны. 


8. 
   За пару минут до готовности можно положить на котлеты немного сыра, чтобы расплавился. 


9. 
   Подавать в булочках для бургеров с вашими любимыми топпингами. В качестве топпингов можно использовать сальсу, помидоры, авокадо или гуакамоле.

источник