Свинина — 400 Грамм

Морковь — 70 Грамм

Помидор — 150 Грамм

Чеснок — 1 Зубчик

Соль — 0 По вкусу

Лук репчатый — 80 Грамм

Перец черный — 0 По вкусу

Вода горячая — 200 Миллилитр

Ячневая крупа — 100 Грамм

Масло растительное — 3 Ст. ложка

 

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ячневой каши в горшочке. Морковь, репчатый лук, чеснок почистите, все овощи вымойте.


2. 
   Свинину сполосните и полностью обсушите бумажным полотенцем. В сковороду налейте растительное масло, поставьте на сильный огонь и разогрейте. Порежьте мясо на средние кусочки и выложите в сковороду. Обжаривайте в течение 10 минут, перемешивая. Жидкость должна выпариться, а кусочки обжариться до румяной корочки.


3. 
   Репчатый лук порежьте кубиком, выложите в сковороду с обжаренным мясом. Убавьте огонь до среднего и обжаривайте все еще в течение 3 минут, перемешивая.


4. 
   Морковь натрите на крупной или средней терке и добавьте в сковороду. Обжаривайте все еще 3 минуты, перемешивая.


5. 
   У томатов вырежьте плодоножки и порежьте средним кубиком. Чеснок измельчите и вместе с помидорами выложите в сковороду к мясу и остальным овощам. Все посолите, поперчите и тушите на медленном огне в течение 5-6 минут, перемешивая.


6. 
   На дно горшочка для запекания выложите половину мяса с овощами.


7. 
   Ячневую крупу промойте и переложите в горшочек поверх мяса.


8. 
   На крупу разложите оставшиеся овощи с мясом. Масса должна заполнить горшок на 3/4 высоты.


9. 
   Влейте в горшок горячую воду и немного посолите.


10. 
    Закройте горшок крышкой и поставьте в горячую духовку. Запекайте ячневую кашу в горшочке в течение 50 минут при температуре 180 сантиметров. Спустя время готовую кашу достаньте из духовки, откройте и сразу подавайте к столу.


11. 
    Ячневая каша в горшочке готова. Приятного аппетита!