Карамельный пудинг является одним из тех десертов, который ассоциируется с роскошью. Но наша редакция готова поделиться с тобой простым рецептом такого превосходного пирога! Ты сможешь приготовить это поистине шикарное блюдо с помощью обычного блендера.



Карамельный пудинг



Ингредиенты



2/3 ст. белого сахара

400 грамм сгущенного молока

2 ст. жирных сливок

1 ст. молока

5 яиц

25 г ванильного сахара



Приготовление



1. Разогрей духовку до 175 градусов. Смажь маслом каждую ячейку формы для выпечки.



2. В маленьком сотейнике с антипригарным покрытием разогрей сахар на среднем огне. Подними сотейник на уровне 10–15 сантиметров, чтобы распределить карамель по всей поверхности. Продолжай греть сахар, пока он не станет золотисто-коричневого цвета. Получившуюся карамель аккуратно влей в форму для выпечки.



3. В блендере смешай сгущенное молоко, сливки, молоко, яйца и ванильный сахар. Взбей на высокой скорости в течение одной минуты. Залей карамель молочной смесью.



4. Выпекай пирог на водяной бане, предварительно разогрев духовку, от 50 до 60 минут.