капуста маринованная кусочками на зиму - Самое интересное в блогах

Рыжая_ЛисаСоня

Маринованная капуста кусочками на зиму

Вторник, 07 Октября 2025 г. 21:49 (ссылка)

7357090_shutterstock_245425798_1_1758979658_lh_average_step_2_1 (700x350, 173Kb)

Удобно, что для рецепта не потребуется долго шинковать капусту. Можно добавить в банку морковь, острый перец или что-то ещё, если хотите поэкспериментировать со вкусом.

Время приготовления

Общее - 40 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.

Количество порций - 6

Ингредиенты

Белокочанная капуста - 1 кочан

Петрушка или укроп ½ пучка

Чеснок - 3 зубчика

Вода - 2 л

Соль - 3 ст. ложки

Сахар - 4 ст. ложки

Чёрный перец горошком - 6 штук

Гвоздика - 2 штуки

Растительное масло - 100 мл

Уксус 9%-й - 60 мл

Приготовление

1․ Нарежьте капусту произвольно крупными кусочками. Ошпарьте кипятком, можно залить и оставить минут на 10.

2․ Выложите на дно трёхлитровой стерилизованной банки петрушку и крупно нарезанный чеснок.

3․ Утрамбуйте в банку капусту. Берите столько овоща, чтобы он полностью заполнил банку.

4․ Вскипятите воду с солью, сахаром, перцем, гвоздикой и маслом. Соль и сахар должны раствориться.

5․ Влейте в банку с капустой уксус. Залейте маринадом доверху.

6․ Закатайте банку, переверните и накройте чем-то тёплым. Когда остынет, перенесите на хранение в холодное место.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кулинарушка