Индейская легенда о шоколаде — это не просто красивая сказка, а глубокий культурный миф, уходящий корнями в древние цивилизации Мезоамерики. Это рассказ о божественном даре, который изменил историю человечества. В центре повествования стоит одна из самых почитаемых фигур пантеона, Кетцалькоатль, или Пернатый Змей. Именно ему предания ацтеков и других народов приписывают принесение людям бесценного подарка — какао-бобов. Согласно мифу, Кетцалькоатль, божество мудрости, воздуха и знаний, спустился с небес и обнаружил, что люди живут в печали и невежестве. Желая подарить им силу, мудрость и радость, он отправился в сады богов, где росло удивительное дерево с плодами, дарующими энергию и блаженство.

Он похитил это дерево и принес его на землю, научив людей выращивать его и готовить из его плодов священный напиток. Этот напиток, названный "ксоколатль" (xocolātl), что на языке науатль означает "горькая вода", стал неотъемлемой частью жизни знати, воинов и жрецов. Он ценился выше золота и был доступен лишь избранным. Так, благодаря щедрости Пернатого Змея, человечество получило доступ к пище богов.

Ксоколатль — напиток воинов и жрецов

Современному человеку сложно представить вкус оригинального шоколадного напитка. Он не имел ничего общего со сладким и молочным лакомством, привычным нам сегодня. Ксоколатль был густым, пенистым, горьким и очень питательным. Его готовили из обжаренных и перемолотых какао-бобов, которые смешивали с водой, маисовой мукой для густоты и различными специями. Напиток переливали с большой высоты из одного сосуда в другой для создания плотной пены, которая ценилась особенно высоко.

Можно ли употреблять в отношении индейской политики США понятие геноцид? Геноцид – это политика, направленная на полное или частичное уничтожение какой-либо группы (расовой, национальной, религиозной и т.д.). С одной стороны, европейские переселенцы в Северной Америке в 17-20 вв. не ставили цели уничтожения всех индейцев, это не было «от и до» спланированной программой. Однако нередко именно так называют исторический процесс, в результате которого коренное население Америки стало угнетаемым меньшинством. Жертвами стали миллионы человек.

В 17-18 вв. конфликты с индейцами были спорадическими. Конфликтовали из-за земли, границ, товаров, грабили индейские поселения. Численность индейцев сильно сокращалась и в результате эпидемий: европейцы занесли множество болезней, против которых иммунитет индейцев был не приспособлен. В 19 в. независимые и укрепившиеся Соединенные Штаты начали вести более планомерную антииндейскую политику.