Соусы — это неотъемлемая часть кулинарии, которые придают блюдам уникальный вкус и аромат. В разных кухнях мира существуют свои знаменитые соусы, каждый из которых имеет свою историю и особенности. Давайте познакомимся с самыми известными соусами мира.
Соус Бешамель. Франция
Бешамель, также известный как белый соус, является одним из основных соусов французской кухни.
Он готовится из молока, масла и муки. Соус имеет гладкую и кремообразную текстуру и часто используется как основа для других соусов или как компонент в таких блюдах, как лазанья, мусака и гратен.
Фото: Хатуна Колбая
Рецепт
Ингредиенты:
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки муки
2 стакана молока
Щепотка соли
Щепотка мускатного ореха (по желанию)