Брокколи — 250 Грамм

Картофель — 600 Грамм

Масло сливочное — 25 Грамм

Сметана — 3 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Картофель помойте, очистите от кожуры и отварите до готовности в кипящей чуть подсоленной воде.


3. 
   Брокколи помойте, разделите на небольшие соцветия и отдельно приготовьте на пару до мягкости. На это уйдет примерно 5-6 минут.


4. 
   Слейте воду, а картофель разомните вилкой или толкушкой в пюре.


5. 
   Добавьте сливочное масло и немного соли по вкусу. Все перемешайте.


6. 
   Брокколи подавите вилкой или толкушкой. В пюре давить не надо, пусть остаются различимые кусочки брокколи.


7. 
   Добавьте в картофельное пюре брокколи, перемешайте. Остудите пюре.


8. 
   Выложите картофельное пюре порционно в кольцо для выпечки. Примерно по 1.5-2 ст.л. пюре на одну порцию. Также можно использовать формочки для печенья.


9. 
   Смажьте верхушки и бока порционных запеканок сметаной. Выпекайте 15-20 минут в разогретой до 220 градусов духовке до золотистой корочки.


10. 
    Запеченное пюре из картофеля и брокколи готово, приятного аппетита!