Ингредиенты:

• 
  Цукини — 4 шт.


• 
  Помидоры черри — 300 г


• 
  Оливковое масло — 1½ ст. л.


• 
  Чеснок — 3-4 зубчика


• 
  Пармезан — 50 г


• 
  Петрушка — 10 г


• 
  Соль, перец — по вкусу


• 
  Итальянские приправы — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180ºC.

2. Цукини нарежьте тонкими кружочками или четвертинками.

3. В большой миске смешайте овощи, натёртый пармезан, оливковое масло, измельчённый чеснок и итальянские специи.

4. Дополнительно посолите, поперчите и хорошо перемешайте смесь.

5. Отправьте в разогретую духовку на 25 минут или пока овощи не станут мягкими, а сыр не расплавится.

6. Перед подачей украсьте блюдо свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

источник