Кулинарушка

Кефаль жареная

Суббота, 25 Октября 2025 г. 21:01 (ссылка)

7301510_kefal_jarenaya881128 (607x404, 75Kb)

Это простое, но вкусное блюдо выручит вас в любой ситуации. Эта рыбка удивит вас нежным мясом и великолепным вкусом. Прекрасный вариант со вкусом моря для обеда или ужина. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления: Этот рецепт — идеальный способ насладиться свежей рыбой без лишних сложностей. Блюдо доступно в любой момент и практически в любом месте, где есть сковорода и огонь. Хрустящая корочка, сочное белое мясо зарядит вас энергией и хорошим настроением на весь день. Подавайте с картофельным гарниром или овощным салатом, чтобы создать полноценный и питательный обед или ужин.

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 3

Ингредиенты:

Масло сливочное — 15 Грамм

Мука — 3 Ст. ложка

Кефаль — 1 Штук (крупная)

Соль — 0 По вкусу

Перец черный — 0 По вкусу

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кефали жареной.

Кефаль очистите от чешуи, внутренностей и черной пленки на брюшке. Хорошо вымойте. Именно она может дать горечь мясу после приготовления. Острым ножом отрежьте голову, хвост и сделайте филе. Голову, хребет и хвост уберите, в дальнейшем из них можно сварить уху или бульон.

Филе проверьте на кости и разрежьте на несколько частей.

Каждый кусок кефали посолите и поперчите. При желании можно полить лимонным соком, но это может сделать рыбу более сухой.

Запанируйте каждый кусок рыбы в муке.

В сковороду выложите сливочное масло, добавьте растительное и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковороду рыбу кожей вниз.

Обжаривайте кефаль с двух сторон до румяной корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Кефаль жареная готова. Приятного аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

жареная кефаль - Самое интересное в блогах

Кефаль жареная

Ингредиенты:

Приготовление:

<жареная кефаль - Самое интересное в блогах