джем из черники на зиму - Самое интересное в блогах

Кулинарушка

Быстрый джем из черники на зиму

Суббота, 12 Июля 2025 г. 18:05 (ссылка)

Такой джем можно будет использовать в качестве начинки для булочек и слоек, подавать с блинами и сырниками или просто намазывать на хлеб.

Время приготовления

Общее - 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 10

Черника - 600 г

Сахар - 600 г

Агар-агар - 2 ч. ложки

1․ Чернику переберите и промойте. Выложите в кастрюлю и залейте кипятком на 3 минуты так, чтобы вода полностью покрыла ягоды. Слейте воду.

2․ Добавьте к горячим ягодам сахар и пробейте всё блендером.

3․ Поставьте на средний огонь, добавьте агар-агар, растворённый в воде по инструкции, и доведите до кипения.

4․ Варите джем 5 минут, а затем снимите с огня.

5․ Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Банки переверните, укутайте и оставьте на сутки.

Метки: кулинария рецепт русская кухня заготовка консервация варенье джем джем из черники на зиму