Приготовление
1․ Кабачок очистите и нарежьте маленьким кубиком. Смородину переберите и вымойте.
2․ Сложите ингредиенты в кастрюлю, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на 1 час. За это время кабачок даст сок.
3․ Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 10 минут. Снимите с плиты и оставьте на 3 часа при комнатной температуре.
4․ Снова поставьте кастрюлю на огонь и уваривайте джем 1 час. Добавьте гвоздику и варите ещё 15 минут.
5․ Горячий джем разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками.
Кулинарушка
