Предлагаю приготовить грибы шампиньоны в греческом стиле. Вкус получается насыщенным, с пикантной кислинкой. Блюдо отлично подойдет для вегетарианского меню.
Ингредиенты:
Шампиньоны — 200 Грамм
Лук репчатый — 1/2 Штук
Лук красный — 1/2 Штук
Сок лимонный — 1,5 Ст. ложка
Паста томатная — 1,5 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Вода — 150 Миллилитр
Укроп — 1/3 Пучок
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Грибы помойте, обсушите. Крупные шампиньоны разрежьте на 2-4 части. Обжарьте с растительным маслом в сковороде до золотистого цвета.
Затем добавьте нарезанный репчатый лук полукольцами. Обжарьте его до мягкости.
Влейте в сковороду воду, добавьте лимонный сок, томатную пасту, соль и чёрный молотый перец. Тушите грибы около 10 минут под крышкой на небольшом огне.