Оригинальный торт графские развалины – пошаговый рецепт

ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ

Торт который сведет с ума любого !!!!

Безе :
60гр белка
120гр сахара
…
Все смешать и поставить на водянки баню , постоянно перемешивать и дождаться растворения сахара !
Убрать в дежу миксера и взбить до плотных пиков !
Отсадить на хороший пергамент любым удобным для вас способом ! Можно и ложкой !
Сушить в духовке (режим верх/низ 90, 1,5часа)
…

Бисквит :

Для теста :
3 яйца с-0)
100гр сахара
50мл масла раст
Мёд 1,5 ст л
Сода 1ч л гашенная уксусом
100 гр грецких орехов
Муки 170- 200 гр
-
Форма 22см,
..
Взбить яйца с сахаром в пышную пену , убавить скорость добавить масло , мед , соду и орехи!
Выпекать при 180 -35мин (до сухой зубочистки )
.
Крем :
1банка вареной сгущёнки
300мл жирных сливок 33%
50гр Орехов

Сгущёнку и немного сливок соединить и начинать взбивать постепенно добавляя сливки и увеличивая скорость.
В конце добавить орехи.
Собирать и украшать торт безешками советую день в день !
Например с утра можно собрать тортик отложив немного крема , убрать его на пропитку.
Перед подачей уже собрать верх торта чередуя с безе и орехами.
Для сборки и декора понадобится еще 50гр Орехов.

Чтобы приготовить торт «Графские развалины» нужны следующие продукты:

Тесто:1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1,5 ч л гашеной соды, 2 яйца.

Глазурь:1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. какао и 20 гр. сл. масла.