Загрузите все ингредиенты в казан, закройте крышку, поставьте на огонь, и уже через через час вы сможете наслаждаться сытным блюдом из мягкого мяса с гарниром.
Приготовление
1․ Мясо и картошку нарежьте крупными кусочками.
2․ Добавьте соль и остальные специи, хорошо перемешайте. Остроту блюда регулируйте на свой вкус.
3․ Лук нарежьте половинками колец. Выложите в казан, а сверху распределите мясо с картофелем. Аккуратно по стенке влейте воду комнатной температуры.
4․ Накройте казан крышкой. Закрутите её, но не фиксируйте до максимума, достаточно плотного прилегания. Поставьте на сильный огонь.
5․ Доведите до кипения — должно начаться шипениее из клапана. Затем тушите мясо на умеренном огне 1 час.
6․ Снимите казан с огня. Приподнимите клапаны вилкой или другими подручными предметами. Дождитесь, когда из отверстий перестанет выходить пар, и только тогда открывайте крышку.
Тонкая_Рябинка
