Ингредиенты: 

• 
  Булочки без наполнителя-6 шт. 


• 
  Фарш-200г 


• 
  Лук репчатый небольшой-1шт. 


• 
  Перец болгарский-1шт. 


• 
  Чеснок-1зубчик 


• 
  Шампиньоны-200г 


• 
  Перепелиное яйцо-6 шт. 


• 
  Сыр-30г 


• 
  Зелень 


• 
  Соль, перец по вкусу 


• 
  Растительное масло

Приготовление:

1. 
   В сковороде, на растительном масле обжариваем фарш в течении 5 минут. 


2. 
   Репчатый лук, болгарский перец, грибы нарезаем мелкими кубиками. Чеснок пропускаем через пресс. 


3. 
   К фаршу выкладываем лук, грибы, чеснок, болгарский перец. 


4. 
   Добавляем соль, специи и готовим ещё 4-5 минут.


5. 
   Срезаем верхушки у булочек и вынимаем мякиш. 


6. 
   Наполняем булочки готовой начинкой. 


7. 
   Сверху аккуратно сажаем перепелиное яйцо, посыпаем небольшим количеством тёртого сыра и отправляем в микроволновку, на большую мощность. 


8. 
   Держим в микроволновке 2 минуты. 


9. 
   Посыпаем мелко порубленной зеленью. 

Приятного аппетита!

источник