|
 Кулинарушка
Вторник, 01 Апреля 2025 г. 23:36 (ссылка)
Бала баяна — традиционный бразильский десерт, который недавно стал популярен в социальных сетях. Это конфеты из кокосовой стружки и сгущенки, которые покрыты тонким слоем карамели.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить Бала баяна. Карамель можно подкрасить пищевыми красителями в любой цвет. Вместо кокосовых чипсов можно использовать измельченные орехи, кокосовую стружку или кондитерскую посыпку. Получается очень вкусное сочетание хрустящей оболочки из карамели и нежной сливочной начинки из кокоса. Для тех, кто любит вкус кокоса, рекомендую обязательно попробовать, готовятся конфеты совсем несложно!
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Кокосовая стружка — 135 Грамм
Сахар — 165 Грамм
Вода — 40 Миллилитр
Сок лимонный — 3/4 чайная ложка
Сгущенное молоко — 315 Грамм
Масло сливочное — 50 Грамм
Кокосовые чипсы — 0 По вкусу (опционально, для украшения)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините в сковороде сливочное масло и сгущенку.
На среднем огне прогрейте до однородности.
Добавьте кокосовую стружку. Все перемешайте.
Прогрейте на среднем огне, пока масса загустеет.
Чуть остудите получившуюся массу и скатайте шарики размером с грецкий орех.
Затем наколите каждый шарик на шпажку. Уберите в морозилку минимум на полчаса.
В небольшом ковшике соедините воду с сахаром и лимонным соком.
Доведете до кипения и варите на умеренном огне около 7-10 минут, пока карамель не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Окуните каждый шарик на шпажке в горячую карамель, дайте стечь лишнему. Дополнительно, пока карамель еще горячая, часть шариков я окунаю в кокосовые чипсы.
Дайте карамели застыть примерно 10-15 минут. Чтобы шарики оставались круглыми, их можно воткнуть на расстоянии друг от друга в стакан с какой-нибудь крупой. После аккуратно извлеките шпажки из конфет.
Конфеты Бала баяна готовы, приятного вам аппетита!
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Вторник, 01 Апреля 2025 г. 23:24 (ссылка)
Бала баяна — традиционный бразильский десерт, который недавно стал популярен в социальных сетях. Это конфеты из кокосовой стружки и сгущенки, которые покрыты тонким слоем карамели.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить Бала баяна. Карамель можно подкрасить пищевыми красителями в любой цвет. Вместо кокосовых чипсов можно использовать измельченные орехи, кокосовую стружку или кондитерскую посыпку. Получается очень вкусное сочетание хрустящей оболочки из карамели и нежной сливочной начинки из кокоса. Для тех, кто любит вкус кокоса, рекомендую обязательно попробовать, готовятся конфеты совсем несложно!
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Кокосовая стружка — 135 Грамм
Сахар — 165 Грамм
Вода — 40 Миллилитр
Сок лимонный — 3/4 чайная ложка
Сгущенное молоко — 315 Грамм
Масло сливочное — 50 Грамм
Кокосовые чипсы — 0 По вкусу (опционально, для украшения)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините в сковороде сливочное масло и сгущенку.
На среднем огне прогрейте до однородности.
Добавьте кокосовую стружку. Все перемешайте.
Прогрейте на среднем огне, пока масса загустеет.
Чуть остудите получившуюся массу и скатайте шарики размером с грецкий орех.
Затем наколите каждый шарик на шпажку. Уберите в морозилку минимум на полчаса.
В небольшом ковшике соедините воду с сахаром и лимонным соком.
Доведете до кипения и варите на умеренном огне около 7-10 минут, пока карамель не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Окуните каждый шарик на шпажке в горячую карамель, дайте стечь лишнему. Дополнительно, пока карамель еще горячая, часть шариков я окунаю в кокосовые чипсы.
Дайте карамели застыть примерно 10-15 минут. Чтобы шарики оставались круглыми, их можно воткнуть на расстоянии друг от друга в стакан с какой-нибудь крупой. После аккуратно извлеките шпажки из конфет.
Конфеты Бала баяна готовы, приятного вам аппетита!
источник
Тонкая_Рябинка
Вторник, 01 Апреля 2025 г. 22:45 (ссылка)
Бала баяна — традиционный бразильский десерт, который недавно стал популярен в социальных сетях. Это конфеты из кокосовой стружки и сгущенки, которые покрыты тонким слоем карамели.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить Бала баяна. Карамель можно подкрасить пищевыми красителями в любой цвет. Вместо кокосовых чипсов можно использовать измельченные орехи, кокосовую стружку или кондитерскую посыпку. Получается очень вкусное сочетание хрустящей оболочки из карамели и нежной сливочной начинки из кокоса. Для тех, кто любит вкус кокоса, рекомендую обязательно попробовать, готовятся конфеты совсем несложно!
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Кокосовая стружка — 135 Грамм
Сахар — 165 Грамм
Вода — 40 Миллилитр
Сок лимонный — 3/4 чайная ложка
Сгущенное молоко — 315 Грамм
Масло сливочное — 50 Грамм
Кокосовые чипсы — 0 По вкусу (опционально, для украшения)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините в сковороде сливочное масло и сгущенку.
На среднем огне прогрейте до однородности.
Добавьте кокосовую стружку. Все перемешайте.
Прогрейте на среднем огне, пока масса загустеет.
Чуть остудите получившуюся массу и скатайте шарики размером с грецкий орех.
Затем наколите каждый шарик на шпажку. Уберите в морозилку минимум на полчаса.
В небольшом ковшике соедините воду с сахаром и лимонным соком.
Доведете до кипения и варите на умеренном огне около 7-10 минут, пока карамель не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Окуните каждый шарик на шпажке в горячую карамель, дайте стечь лишнему. Дополнительно, пока карамель еще горячая, часть шариков я окунаю в кокосовые чипсы.
Дайте карамели застыть примерно 10-15 минут. Чтобы шарики оставались круглыми, их можно воткнуть на расстоянии друг от друга в стакан с какой-нибудь крупой. После аккуратно извлеките шпажки из конфет.
Конфеты Бала баяна готовы, приятного вам аппетита!
источник
Тонкая_Рябинка
Воскресенье, 09 Февраля 2025 г. 16:22 (ссылка)
Бала баяна — это бразильские кокосовые конфеты, покрытые тонкой корочкой карамели. Десерт готовится из нескольких простых ингредиентов.
🍳 Время приготовления
Общее - 50 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 5
🍳 Ингредиенты
Сгущённое молоко - 380 мл
Сливочное масло - 50 г
Кокосовая стружка - 150 г
Сахар - 1 стакан
Вода - ½ стакана
Лимонный сок - 1 ч. ложка
🍳 Приготовление
1․ В сухую сковороду поместите сгущёнку, масло и стружку.
2․ Поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, готовьте 5–7 минут до загустения. Следите, чтобы масса не пригорела.
3․ Выложите на тарелку и полностью остудите.
4․ Сформируйте из массы небольшие одинаковые шарики. В каждый воткните зубочистку.
5․ В маленькую кастрюлю всыпьте сахар, влейте воду и лимонный сок. Не перемешивайте. Доведите до кипения на среднем огне и варите, не мешая, до янтарного цвета.
6․ Окуните шарик в карамель и поставьте шпажкой вниз в стакан, чтобы он застыл. Так же сделайте остальные конфеты.
|
Кулинарушка
