аджика зеленая на зиму без варки - Самое интересное в блогах

Рыжая_ЛисаСоня

Зелёная аджика на зиму без варки

Четверг, 11 Сентября 2025 г. 21:11 (ссылка)

7357090_shutterstock_1511822069_1_1757509580_lh_average_step_2 (700x350, 146Kb)

По этому рецепту зелёная аджика готовится из болгарского и острого перца, чеснока, специй и большого количества зелени.

Время приготовления

Общее - 7 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 6

Ингредиенты

Зелёные болгарские перцы крупного размера - 2 штуки

Острый зелёный перец среднего размера - 4 штуки

Очищенный чеснок - 50 г

Петрушка - 70 г

Кинза - 30 г

Хмели-сунели - 1 ст. ложка

Молотый кориандр - 1 ст. ложка

Сахар - ¾ ст. ложки

Соль - ½ ст. ложки

Растительное масло - 25 мл

Уксус 9%-й - 25 мл

Приготовление

1․ Разрежьте болгарские перцы пополам, удалите плодоножки и семена. Острые перцы можно оставить с семенами — так будет ещё острее.

2․ Измельчите через мясорубку или в блендере все овощи и зелень. Остроту соуса можно регулировать, добавляя больше или меньше острого перца и чеснока.

3․ Добавьте все остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.

4․ Накройте ёмкость с аджикой крышкой или плёнкой. Оставьте при комнатной температуре на 6 часов или немного больше.

5․ Перемешайте зелёную аджику и разложите по стерилизованным баночкам. Храните в холодильнике до полугода.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

аджика зеленая на зиму без варки - Самое интересное в блогах

Зелёная аджика на зиму без варки

Ингредиенты

Приготовление

<аджика зеленая на зиму без варки - Самое интересное в блогах