Пышный хлеб с ароматной хрустящей корочкой можно легко приготовить на сковороде, не тратя время на использование духовки. Этот простой рецепт под силу даже начинающему кулинару. Жареные семечки добавляют особую текстуру хлебу, который долго остается свежим и очень вкусным.
Манящий запах свежего хлеба...
Кому он не знаком? Сколько раз каждый из нас, покупая в булочной горячую буханку жаждал прямо тут же укусить её за теплый бочок, скажете не было такого? Да не поверю ни за что! Только правила приличия не позволяют этого сделать прилюдно, но ведь в детстве это было с каждым из нас- приходя из магазина приносили домой по пол булки хлеба, а все потому, что невозможно удержаться от соблазна горячего хлебушка. Это великое чудо, самое гениальное изобретение человечества!!!
Сейчас у меня есть хлебопечка и я пеку хлеб дома, не потому, что лень сходить в магазин, просто хочу и пеку. Знаю как, что и какими руками я туда положила, знаю, что мой хлеб чистый и безопасный.
В хлебопечке хлеб один, на сковороде другой- более сдобный, более вкусный...тут даже сравнения не придумаешь, как можно сравнить буханку хлеба и лаваш, например?
Рецепт хлеба на сковороде простой, быстрый и доступный. Этот способ приготовления хлеба поможет вам в ситуации, если нет возможности воспользоваться духовкой. Хлеб получается с хрустящей румяной корочкой и мягким внутри. По желанию готовый горячий хлеб можно смазать смесью из растопленного сливочного масла, пропущенного через пресс чеснока и мелко порубленной зелени. В этом случае получатся ароматные пампушки к первому блюду.
Рецепт приготовления и ингредиенты:
250 мл теплой воды.
1 столовая ложка сахара.
7 г сухих дрожжей.
Хорошо смешать.
Накройте полотенцем на 10 минут, чтобы дрожжи растворились.
1 чайная ложка соли.
450 г муки.
Хорошо смешать.
Добавить 30 мл растительного масла.
Замесить тесто.
Смажьте чашу маслом.
Накрыть и поставить в теплое место на 40 минут.
Тесто хорошо поднялось.
Снова замесите тесто.
Делим на 8 частей.
Скатайте их в шар.
Выложить на сухую сковороду.
Накройте и оставьте на 20 минут.
Немного нарежьте укроп.
Натереть на мелкой терке 2-3 зубчика чеснока.
Жарить, накрыв крышкой, на слабом огне 15 минут.
Накройте пергаментной бумагой и подходящей тарелкой.
Перевернуть и жарить под крышкой на слабом огне 8-10 минут.
Растопить 60 г сливочного масла.
Добавить 2 столовые ложки растительного масла.
Хорошо смешать.
Хлеб получился очень пышным и красивым.
Когда хлеб остынет, смажьте его чесночным соусом.
Домашний хлеб без духовки готов!
Просто и вкусно!
Очень рекомендую этот рецепт всем!
Приятного аппетита!
Рецепты_приготовления
