Название: Перша кулінарна книга / Новорічна кулінарна книга
Автор: Ектор Хіменес-Браво
Год: 2017/2018
Изд-во: К: «Самміт-Книга»
К-во стр.:304*2
Формат: pdf (rar)
Размер: 185,2 Мб
Язык: українська
В книгах представлены кулинарные рецепты, выбранные Эктором Хименес-Браво, шеф-поваром с мировым именем, судьёй проекта "МастерШеф Украина". Супы, салаты, холодные и горячие закуски, блюда из мяса, птицы и рыбы, десерты, приготовленные по оригинальным рецептам, станут настоящим гастрономическим наслаждением.
Прості кулінарні шедеври на кожен день!Тема випуску:"Серпневе меню".
Салати з сезонними овочами * Закуски * Несолодка випічка: пироги, галета, турецький берек, ін. * Перші страви * Кухні світу: грецька * Другі страви: капоната, сом з овочами, запіканка з баклажанами і перцем, кабачки по-італійськи, запечені перепілки з овочами та ін.* Яблука: 5 небанальних рецепта * Солодке життя: готуємо з медом * Випічка і десерти з сезонних фруктів *
Збагачуйте скарбницю ваших рецептів новими цікавими ідеями. Бажаємо вам натхнення! І нехай усі ваші кулінарні експерименти будуть вдалими!! Нехай кожен день буде по особливому смачним!
Газета "Цар-кулінар" - це тематична добірка кулінарних рецептів. Рецепти приготування страв потрібні не лише молодим господиням, а й тим, у кого “стаж на кухні” вже пристойний, адже завжди хочеться чимось здивувати своїх близьких або спробувати щось новеньке. На сторінках газети "Цар-Кулінар" можна знайти як оригінальні, так і прості рецепти, секрети кулінарної майстерності. Жодна господиня не залишиться байдужою до цієї газети, яка допоможе стати справжнім “царем” на кухні. Швидко! Смачно! Доступно!
Тема номера #437 (5):«Весна на столі»: салати з зеленню; редиска в меню; дріжджове тісто для пирогів та пиріжків; домашній сир із зеленню та часником *
Тема номера #438 (6):«Смаколики»: курячі ніжки; гомілки глазуровані, рисові кульки, бурякові котлетки * Їжа для бідних у ресторанному меню * Триденна дієта * Львівський сирник, пиріг сирно-маковий, торт "Сира кулька" та ін.
Издатель: ТОВ «Редакція газети «Молодий буковинець»
Формат: pdf
К-во стр.: 36
Размер: 34,61 Мб
Язык: українська
«Добрі рецепти» - журнал смачної кухні.
«Добрі рецепти», як мамин записник. У журналі ретельно і з любов’ю підібрані рецепти повсякденних та святкових страв. Тут ви знайдете рецепти нових смаколиків, дізнаєтеся секрети кулінарії. У номері 100 рецептів та порад!
В н о м е р і :
Закуски * Салати * Мангал-меню: реберця з медом і пивом, рибний кебаб, карасі на грилі, ...* «Мої найкращі рецепти» * «Гарячі страви»: курка, фарширована гречкою та грибами, чилі кон карне, урс (кульки з мамалиги з бринзою)* «Меню на день» * «Солона випічка» * «Хіт сезону»: ревінь * «Майстер-клас»: вареники * Торти, пляцки * «Напої» * «Десерт номера»: ягідний пиріг з геркулесом *
А також «Хіт номера»: мафіни із сюрпризом та «Шпаргалка кулінара».
ПІСНИЙ ТЕРТИЙ ПИРІГ з повидлом – смачна випічка до чаю з простих інгредієнтів
Сьогодні я до Вас із рецептом пісного пирога з повидлом. Якщо ви не дотримуєтеся посту або думаєте, що така випічка не смачна, то я готова розвіяти упередження цим рецептом.
Пісний тертий пиріг з повидлом
Пиріг виходить ніжний, розсипчастий і дуже смачний і зовсім не поступається своєю не пісною версією.
Інгредієнти:
Вода 150 мл
Борошно пшеничне 450-500 грам
Рослинна олія без запаху 120 мл
Цукор 170 грам
Кукурудзяний крохмаль 30 грам
Розпушувач 10 грам
Ванілін на кінчику ножа
Дрібка солі
Повидло (у мене абрикосове) 400 грам
Пісний тертий пиріг з повидлом
Рецепт приготування:
У мисці змішати воду, олію, цукор, крохмаль, сіль та ванілін.
Борошно змішати з розпушувачем і поступово всипати в рідку суміш.
Замісити м’яке тісто, що не липне до рук
Відокремити від нього 1/3 і прибрати в морозилку, більший шматок тіста прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Через 30 хвилин більший шматок тіста розкотити в пласт товщиною близько 1 см на пергаменті, поверх нього викласти повидло і розподілити його поверхнею тіста.
Далі дістати тісто з морозилки і поступово натерти його поверх повидла.
Викласти на деко, випікати в розігрітій до 180 ° С духовці близько 30 хвилин до рум’яності.
Tetyanka_
