В давние времена, когда люди были более верными традициям и поверьям, существовало суждение, что без пирогов нельзя отмечать именины. Данный вид выпечки был настоящей заменой тортов. Тем более, у простых крестьян на такие изыски денег не было. Поэтому готовили сытные и вкусные пироги с разнообразными начинками.

 

Рецептов пирогов для именинников было много. стоит рассказать об одном из алгоритмов готовки, при котором тесто получается очень нежным, а начинка сочной.

 

Ингредиенты для пирогов с мясом и картошкой:

 

мука — 500 г;

растительное масло — 60 мл;

молоко — 250 мл;

укроп — пучок;

сахар — 0,5 ст. л.;

кумин — ч. л.;

дрожжи — ч. л.;

соль — 3 ч. л.;

сливочное масло — 40 г;

фарш — 200 г;

картофель — 400 г;

лук репчатый — 2 шт.

Приготовление пирогов с картошкой и мясом:

Готовим с Оксаной Пашко Пирожки как пух с творогом в духовке простой рецепт в домашних условиях. Готовим пирожки с творогом. Румяные, воздушные и очень вкусные. Начинка всегда остается на своем месте, а готовятся они из самых обычных продуктов. Румяные, воздушные и очень вкусные. Начинка всегда остается на своем месте, а готовятся они из самых обычных продуктов.

Ингредиенты.

 

Тесто:

сахар - 100 г

дрожжи - 20 г (сухие 7 г)

сливочное масло - 50 г

растительное масло - 2 ст. л.

яйца - 2 шт.

молоко - 250 мл

мука - 500-600 г

соль - 1/2 ч. л.

ванильный сахар - 5 г

 

Начинка из творога:

сахар - 80 г

ванильный сахар - 5 г

манка - 1 ст. л.

творог - 400 г

белок яичный - 1 шт.

мука - 2 ст. л.

Как приготовить Пирожки как пух с творогом в духовке простой рецепт

Готовим с Оксаной Пашко Пирожки как пух с творогом в духовке простой рецепт в домашних условиях. Готовим пирожки с творогом. Румяные, воздушные и очень вкусные. Начинка всегда остается на своем месте, а готовятся они из самых обычных продуктов. Румяные, воздушные и очень вкусные. Начинка всегда остается на своем месте, а готовятся они из самых обычных продуктов.

Ингредиенты.

 

Тесто:

сахар - 100 г

дрожжи - 20 г (сухие 7 г)

сливочное масло - 50 г

растительное масло - 2 ст. л.

яйца - 2 шт.

молоко - 250 мл

мука - 500-600 г

соль - 1/2 ч. л.

ванильный сахар - 5 г

 

Начинка из творога:

сахар - 80 г

ванильный сахар - 5 г

манка - 1 ст. л.

творог - 400 г

белок яичный - 1 шт.

мука - 2 ст. л.

Как приготовить Пирожки как пух с творогом в духовке простой рецепт

Картофельные пирожки стали очень популярны в Советском Союзе. Их выпекала каждая бабушка. Продавались такие пирожки тоже бабушками на вокзалах и парках. Как правило, картофель для выпечки был натуральным. Если повезет, то и молоко с яйцами в пирожках будут домашними.

 

Цена на пирожки была небольшая, что порождало еще больший поток покупателей. Современные пирожки не сравняться с теми, что готовили раньше. Вероятно, помимо натуральных продуктов, большую роль играла и утварь для готовки. Пирожки у бабушек были из печи, а сейчас из духовки.

 

Постараемся сделать пуховые картофельные пирожки дома.

 

Ингредиенты теста для картофельных пирожков:

 

теплая вода — 100 мл;

сливочное масло — 30 мл;

молоко — 50 мл;

соль — 1 ст.л.;

яйцо — 1 шт.;

уксус — 1 ч.л.;

дрожжи — 1 ст.л.;

мука — 300 г.

Ингредиенты для начинки:

 

отварной картофель;

соль — 1 ч.л.;

лук — 1 шт.;

чёрный перец — щепотка.

Приготовление картофельных пирожков:

Пирожки любят все, а особенно если у них вкусная начинка, например картошка. Мы часто покупаем в пекарне выпечку и порой сталкиваемся с не очень вкусной картошкой внутри. Оказывается, далеко не все знают, как приготовить простые и воздушные пирожки с картошкой, чтобы их хотелось есть постоянно.

 

Ингредиенты:

 

— Вода 250 мл;

 

— Молоко 250 мл;

 

— Сахар одна столовая ложка;

 

— Дрожжи одна столовая ложка;

 

— Яйца 2 штуки;

 

— Растительное масло 125 мл;

 

— Картофель 5 штук.

 

— Куркума.

 

Приготовление: