Пирог с фрикадельками



Ингредиенты:
Кефир - 200 мл.
Яйца - 2 шт.
Мука любая (у меня рисовая) - 150-180 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль, специи - по вкусу

Для начинки:
Фарш - 400-500 г
Зелень/лук -по вкусу
Сыр - по вкусу

Приготовление:
1. Соединяем кефир и яйца, хорошо перемешиваем. Дальше муку и разрыхлитель. Тесто получится по консистенции как сметана. Отправляем в форму для запекания.
2. Катаем фрикадельки, выкладываем на тесто. Посыпаем сыром и отправляем в духовку на 40-45 минут при 180°С.
Приятного аппетита!

Пирог с фрикадельками

Фрикадельки - 400 г,
яйцо - 3 шт.,
сметана- 4 ст. ложки,
итальянские травы (базилик, чабер, орегано)- щепотка,
соль - 0,5 ч. ложки,
разрыхлитель - 1 ч. ложка,
мука- 1 стакан,
майонез,
сыр - 100 г.

Яйца взбить, добавить соль, травы, сметану, разрыхлитель и муку. Хорошо перемешать, получится тесто, как на оладьи.
Вылить тесто в форму (у меня силиконовая) и вдавить в тесто фрикадельки. Фрикадельки могут быть готовые, тогда их нужно наполовину разморозить, или можно приготовить самим, как в моём случае, но тогда нужно фрикадельки слегка подморозить, что бы их легче было вдавить в тесто.
Между фрикадельками можно слегка капнуть майонеза (не увлекаться!) и сверху посыпать тёртым сыром.
Поставить в горячую духовку, запекать до готовности.
Приятного аппетита!