ГАТЧИНСКАЯ КОТЛЕТА - ВКУСНО ПО-ЦАРСКИ: исторический рецепт

Необычайно вкусные котлеты, которые придумали в Гатчине, достойные соперницы пожарским и киевским котлетам. Аппетитные, сочные, сытные, выглядят по-царски роскошно, а как же иначе, ведь их подавали на стол российских императоров.





Гатчинский дворец.





Гатчинская котлета в сухарях.



Кто и когда придумал рецепт «Гатчинской котлеты»? На этот вопрос с точностью ответить сложно.



Гатчинский дворец был построен по приказу Екатерины II, итальянским зодчим Антонио Ринальди в 1766 году. Строилось это величественное сооружение для фаворита императрицы, графа Орлова.