Ингредиенты:

• 
  5 кусочков белого хлеба


• 
  3 луковицы, мелко порезать


• 
  Петрушки, мелко порезанная (по вкусу)


• 
  1 кг. фарша


• 
  3 яйца


• 
  3 ст. ложки горчицы


• 
  соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Фарш говяжий замочить хлеб в воде или молоке и немного отжать жидкость

2. Лук порезать мелко-мелко .

3. Добавить яйца

4. Мелко нарезанную зелень петрушки

5. Добавить горчицу, соль, перец и хорошо, хорошо все вымешать руками

6. Сформировать котлетки и выложить на противень, застеленый перг. бумагой или смазанный маслом.

7. Выпекать в заранее разогретой духовке t-225°C, 15 минут - котлеты перевернуть, и ещё 10 минут.

Приятного аппетита!

источник