Ингредиенты:

• 
  5 кусочков белого хлеба


• 
  3 луковицы, мелко порезать


• 
  Петрушки, мелко порезанная (по вкусу)


• 
  1 кг. фарша


• 
  3 яйца


• 
  3 ст. ложки горчицы


• 
  соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Фарш говяжий замочить хлеб в воде или молоке и немного отжать жидкость

2. Лук порезать мелко-мелко .

3. Добавить яйца

4. Мелко нарезанную зелень петрушки

5. Добавить горчицу, соль, перец и хорошо, хорошо все вымешать руками

6. Сформировать котлетки и выложить на противень, застеленый перг. бумагой или смазанный маслом.

7. Выпекать в заранее разогретой духовке t-225°C, 15 минут - котлеты перевернуть, и ещё 10 минут.

Приятного аппетита!

источник

Котлеты-лентяйки — это палочка-выручалочка для любой хозяйки. Готовится такое блюдо быстро и легко. Лепить котлеты не надо, фарш выкладывается ложкой и котлеты быстро обжариваются на сковороде. 

Благодаря тому, что в котлеты добавляется картофельный крахмал, блюдо получается необычным, с аппетитной хрустящей корочкой. Котлеты внутри остаются нежными и сочными, просто пальчики оближешь. 

Для рецепта мы взяли куриный фарш, но можно использовать любой другой – например индюшиный или свино-говяжий. Котлеты из куриного или индюшиного фарша получаются более диетическими, такое мясо легче усваиваются и получаются менее жирными. Ароматные и такие вкусные котлеты-лентяйки станут вашим любимым блюдом. Их стоит приготовить для семейного обеда или на ужин. Кроме того, когда гости на пороге, такой рецепт всегда выручит вас. 

Ингредиенты: 

• 
  Фарш куриный – 300 г. 


• 
  Лук – 100 г. 


• 
  Картофельный крахмал – 1 ст. л. 


• 
  Майонез – 1 ст. л. 


• 
  Яйцо куриное – 1 шт. 


• 
  Чеснок – 1 зубчик. 


• 
  Масло растительное – для жарки. 


• 
  Соль, перец – по вкусу. 

Приготовление: 

1. Лук для рецепта почистить и промыть под струей холодной воды, затем нарезать кубиками. Лук придаст котлетам сочность и дополнительный вкус. 

2. Смешать куриный фарш с нарезанным луком, хорошенько перемешать заготовку. 

3. Вбить куриное яйцо, так котлеты не будут распадаться и будут хорошо держать форму. Всыпать соль и перец по вкусу, хорошо перемешать фарш с яйцом. 

4. Натереть на мелкой терке чеснок или выдавить его через чесночницу. Снова перемешать фарш. 

5. Добавить в фарш майонез и картофельный крахмал. 

6. Перемешать все ингредиенты, фарш для котлет готов. 

7. Разогреть небольшое количество масла на сковороде, ложкой выложить котлеты, придавая им округлую форму. 

8. Жарить котлеты с двух сторон по 3-4 минуты, пока не подрумянятся. В горячем виде подать к столу. 

Приятного аппетита!

источник

Восхитительные «Цыбуляники» можно приготовить в качестве перекуса и подать их с абсолютно любым соусом. Получаются они очень сочными, вкусными и оригинальными по вкусу. 

Для приготовления данной закуски нужно использовать репчатый лук, его нужно нарезать как можно мельче, но не перекручивать на мясорубке или в блендере. Жарить «Цыбуляники» нужно на сковороде с тефлоновым покрытием, огонь должен быть минимальным. Для жарки подойдет масло растительное или сливочное. Подавать овощную закуску лучше всего со сметаной, кетчупом или обычным майонезом. Также можно ее сверху посыпать измельченной зеленью, но это все по желанию. 

Такая закуска подойдет для тех людей, которые кушают овощные блюда, а не мясные. Также она незаменима для тех, кто любит полезную пищу, ведь в луке содержится такое количество витамин, что все перечислить очень сложно. 

Ингредиенты: 

• 
  Лук – 2-3 шт. 


• 
  Яйца – 1-2 шт. 


• 
  Мука – 2 ст. л. 


• 
  Соль – по вкусу. 


• 
  Перец молотый – по вкусу.


• 
  Сода – 1 ч. л. 


• 
  Масло растительное – 40 мл. 


• 
  Уксус 9 % – 1 ч. л.

Приготовление: 

1. Лук очистить, затем нарезать его мелкими кубиками. 

2. Выложить его в глубокую миску, добавить соль и молотый перец. 

3. Вбить сначала 1 яйцо. 

4. Все хорошо перемешать и оставить минут на 20. Это нужно для того, чтобы после жарки лук внутри был мягким. 

5. Затем добавить пшеничную муку. 

6. Добавить соду, которую погасить уксусом. 

7. Хорошо перемешать луковую массу ложкой. Если она слишком густая, тогда добавить еще одно яйцо. 

8. На сковороде разогреть масло растительное, с помощью столовой ложки выложить луковую массу в форме котлет. 

9. Жарить их на умеренном огне в течение 1-2 минут с каждой стороны. 

10. Выложить готовые «Цыбуляники» на красивое блюдо, в центр поставить соус. 

Приятного аппетита!

источник