Мука пшеничная — 150 Грамм

Масло растительное  — 100 Миллилитр

Молоко — 100 Миллилитр

Куриные яйца — 3 Штук

Сахар — 150 Грамм

Лимон — 1 Штук

Разрыхлитель — 10 Грамм

1. 
   Подготовьте все ингредиенты, они должны быть комнатной температуры.


2. 
   В миску вбейте куриные яйца, всыпьте сахар. Взбейте миксером до побеления.


3. 
   К взбитым яйцам влейте растительное масло и молоко. Снова перемешайте.


4. 
   Добавьте сок и цедру одного лимона.


5. 
   Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте до гладкого теста.


6. 
   Тесто переложите в форму для кекса, выстеленную пергаментом, запекайте в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут, до сухой спички.


7. 
   Достаньте готовый кекс и остудите. Украсьте по вашему желанию. Можно залить сиропом из сока лимона, сахара и воды или полить глазурью из сока лимона и сахарной пудры. Для того, чтобы сироп или глазурь пропитали кекс, сделайте проколы шпажкой.


8. 
   Кекс остудите и подавайте к столу.


9. 
   Приятного аппетита!