еврейская кухня - Самое интересное в блогах

lira_lara

КОКЛЕТЫ ИЗ ИНДЮК

Пятница, 03 Октября 2025 г. 08:49 (ссылка)

КОКЛЕТЫ ИЗ ИНДЮК

Мадам Берсон трудилась и, представьте, напевала:

- Коклетка моя детка,

я кушаю коклетка.

- Потому что ты сволич и людейедка! – донесся из-за дверей скрипучий голос Межбижера, который подслушивал.

Пока мадам отпирала три замка, пока снимала цепочку, Межбижера и след простыл. В деле спасения своей жизни ему не было равных.

А наутро прямо на дворовой доске объявлений он вывесил плакат. Тот большими буквами вопрошал:

- КОМУ КУШАИТ МАДАМ БЕРСОН?

А также приводился текст ее вокала.

Метки: Александр Бирштейн рассказ проза еврейская кухня рецепт книга Ирина Бабиченко

Тонкая_Рябинка

Среда, 04 Июня 2025 г. 18:12 (ссылка)

По этому рецепту вы приготовите закуску из рубленой селёдки, отварной картошки и двух видов лука. Подавайте её с чёрным хлебом.

Время приготовления

Общее - 20 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 50 мин.

Количество порций - 4

Средняя картошка - 2 штуки

Маленькая луковица - 1 штука

Сливочное масло - 1 ст. ложка

Растительное масло - 1 ст. ложка

Филе солёной селёдки - 250 г

Зелёный лук - 3 стебля

Молотый чёрный перец - по вкусу

1․ Сварите картошку в мундире, остудите и очистите.

2․ Лук мелко порубите и обжарьте с двумя видами масла на слабом огне. Остудите.

3․ Нарежьте маленькими кусочками рыбу. Картошку натрите или измельчите вилкой.

4․ Смешайте селёдку, картофель, жареный лук, рубленый зелёный лук и перец.

Метки: рецепт еврейская кухня обед ужин закуска форшмак форшмак с картошкой

Страницы: [1] 2 3 .... 10